El pasado mes de julio se detectó el primer caso de Peste Porcina Africana (PPA) en nuestro continente en más de 40 años. La enfermedad no afecta a humanos, pero tiene el potencial para devastar a la industria porcina.

Los primeros casos se detectaron en República Dominicana, y las autoridades mexicanas temen que la enfermedad llegue mediante productos infectados que transportan viajeros internacionales.

Desde Laboratorios Karizoo, dentro del marco de la iniciativa Cátedra Karizoo, queremos poner de nuestra parte, y en un esfuerzo por divulgar el conocimiento acerca de esta enfermedad y sus posibles consecuencias en nuestro país, traemos para ustedes un webinar gratuito, de la mano de una voz autorizada como lo es el Dr. José Miguel Doporto Díaz, profesor de postgrado y consultor a nivel nacional e internacional de distintas empresas porcinas. Además, contamos con la participación, desde República Dominicana, del MVZ Pedro Pablo Lora, eminencia en el sector porcino de su país y alguien que enfrenta de primera mano esta emergencia sanitaria.

Para Laboratorios Karizoo es un placer colaborar con la Dra. María del Pilar Castañeda en este webinar, en el cual la doctora nos habla acerca de la producción viva en avicultura y su efecto en la calidad de la canal.

La Dra. María del Pilar Castañeda realizó estudios de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad Nacional Autónoma de México. Cursó estudios de Maestría en Producción Avícola, también en la UNAM y realizó estudios de Doctorado en la Universidad de Texas A&M, en el área de Food Science and Technology donde recibió el grado de Doctora (PhD).

Actualmente es Profesora Titular en el área de Producción Avícola e Investigadora en el área de Procesamiento e Inocuidad de Productos Avícolas en el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México, donde desempeña el cargo de coordinadora académica y coordinadora de procesamiento avícola.

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Como parte del programa CÁTEDRA KARIZOO, compartimos con ustedes el curso impartido por el Dr. Samuel Sánchez Serrano y el Dr. José Ángel Olivas Valdez, el cual consiste en una capacitación básica dirigida a productores de tilapia.

Temario:

Generalidades de la acuicultura
-Generalidades de la tilapia
-Etapas productivas y sus principales retos
-Calidad de agua y su papel en la producción
-Nuevos sistemas de producción para tilapia
—Sistemas de recirculación
—Acuaponia
—Biofloc
Sanidad acuícola
-Importancia de la sanidad acuícola
-Los parásitos como agentes causales de enfermedades
-Principales enfermedades infecciosas y no infecciosas

-Buenas prácticas de producción

Parte 1 de 2. Próximamente compartiremos la segunda parte del curso.

 

Compartimos con ustedes el webinar realizado en conjunto con el Dr. José Miguel Doporto Díaz, Profesor de Postgrado y Consultor a Nivel Nacional e Internacional de Empresas Porcinas. En esta charla, el Dr. Doporto abordó las distintas alternativas para el manejo y control de enfermedades respiratorias de origen bacteriano para el bienestar del ganado porcino.

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La solución para los tratamientos por infecciones de virus y bacterias que que afectan los cultivos acuícolas, puede abordarse desde un punto de vista holístico y sostenible. Hasta ahora, las buenas prácticas de gestión se han considerado la única forma de prevenir los brotes. Sin embargo, el uso de antibióticos continúa siendo una práctica frecuente en muchas instalaciones acuícolas.

Los resultados obtenidos en otras actividades pecuarias utilizando extractos de plantas marinas y terrestres, conocidos como fitogénicos, han demostrado tener un potencial anti-estrés, antioxidante e inmunomodulador significativo, por lo que se han probado ahora en diferentes especies acuícolas y los resultados también apuntan a una potencial alternativa sostenible para mitigar eventos infecciosos de una manera sustentable.

El Dr. Samuel Sánchez Serrano de la UABC, en conjunto con Laboratorios Karizoo, compartió los resultados del uso de fitogénicos en cultivos de especies acuícolas. develando el potencial que tienen para contribuir en hacer la acuicultura una industria más sostenible.

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El pasado miércoles 7 de octubre tuvimos el placer de realizar un webinar en conjunto con el Doctor Carlos López Coello, acerca del uso de fitogénicos en avicultura.

El Doctor López Coello fue trabajador agrícola antes de graduarse de la Universidad Nacional Autónoma de México en 1976 como Médico Veterinario. MSc en Ciencias Avícolas (Univ. de California) y Ph.D. en Ciencias Veterinarias de la UNAM. Es profesor de la UNAM desde 1980, además de ser autor de numerosos artículos de investigación y haber colaborado en un centenar de tesis. Además, ha sido consejero y coordinador de investigación de la Facultad de Veterinaria de la UNAM.

Esta y futuras colaboraciones suman a nuestra sólida propuesta en soluciones veterinarias para los productores mexicanos. Estén al pendiente de próximos eventos.

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